大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴别墅设计选材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绍兴别墅设计选材的解答，让我们一起看看吧。
农村八九十年代土方法制作“酒曲”需要哪些野草？
辣蓼花，旱墨莲，甘草，茯芩，糯米面，头年的洒曲作引，以前做甜白酒或做钓鱼窝料都用这酒曲，自己做一次一年用不完。
方法:将四种草药晒干打粉，糯米面和药粉拌合在一起，揉做三公分左右的面团，用陈年酒曲沾满面团，用纱布盖上，阴凉处让它长菌丝，温度在20度左右，六七天左右放通风处凉干即可。
只需要三样材料：
一、甜茶叶，一种牵藤的小植物，藤上、叶子的背面长满白毛，用口嚼嚼，味道非常甜，叶、茎、藤都可入药。人们用来泡茶喝也很不错，有种青、甜、香的感觉。南方农村山上多地均有此植物。
二、辣地草，辣地草有很多种，那种长毛的小尖叶子辣地草才能入药，用口嚼下，味很辣。多生长在潮湿的地方，南方的江边、水边到处都有。春天生、冬天苗死根不死，第二年春天从根上又长苗。叶和嫩茎入约。
三、米粉。就用普通大米在冷却了的开水中泡胀就行。
制作方法：将药材洗净掠干，然后再用冷开水洗一次（主要是消毒），洗时不宜过久、不宜用手搓，只要洗掉泥土就行，否则会减低药效。然后三样材料一起捣碎，再团成母指大一个的小球，放在阴凉通风处晾干（不能暴晒）既成。
材料的比例：米粉是用来结球的，能将捣碎了的药材结成球即可，比例没有严格要求；其他两味药，如果是制烧酒麯（烈性米酒）：辣地草60～70%，甜茶叶30～40%；如果是制甜酒糟麯：辣地草20～30%，甜茶叶70～80%，但是，无论那一个环节，要绝对清洁卫生，以免杂菌侵入，影响品质。
这是我在农村工作时学会的。
酒曲，我们这边所叫的“甜酒药子”，现在有了发酵粉，可以在我们农村很多人还是愿意买土法自制的酒曲。因为各地的师傅的传承不一样，所传下来制作酒曲方法也不一样。
小赵刚好也认识一位老者，他一直用土法作酒曲有几十年了，从原来的五毛钱一粒，到现在的两块钱一粒。他讲没有什么搞头，现在超市，市场上都有现成做好的甜酒卖，很少有人买这种土法治制作的酒曲了。我和他说明来意够他欣然答应了，并将原材料，用量都告诉我，让我通过文章写出来，让更多人知道！
酒曲配方:大米、辣蓼(大叶辣蓼和小叶辣蓼)、桂树叶、橘树叶、竹叶、扁豆叶、田边草和马鞭根草8种，比例为大米和辣蓼13:1，其他的材料为辣蓼的1/20，用石磨或者绞肉机搅碎，和米粉和在一起，有老酒曲的可以放点老酒曲，这样发酵来得更快些。
放点水搓成一元硬币大小的圆粒，干湿度拿在手上不粘手就好！用个竹篮子，下面铺好稻草，把搓好的酒曲放在稻草上，再用量外的篮子盖好，像我们这边一般都是放在谷仓去发酵，每隔一天要看一下，避免温度过多而烧坏酒曲。过几天到上面带着很浓的香气，就可以用装进密封的坛子里就可以了！
我是常德农村小赵，和你们讲述农村您所不知道另外一面！
农村八九十年代土方法制作“酒曲“需要哪个野草？这个问题我来说说。
我们这边属于南方，用的都是小米酒曲。以前小时候贪玩也比较皮，拿着一把木制的长剑，将领居家种在荒地上的一片辣蓼草和桑木叶练剑用了，后来邻居家找上门来告状，说我把他家用来制作酒曲的原料给捣坏了。后来老爸赔了点钱，这事才算完，当然挨顿揍肯定是少不了的，那是人生第一次才知道做酒曲要用到桑叶和辣蓼草。
后来由于好奇，经常跑到邻居家去看，由于那时候他们家主要是以卖酒曲为生，所以一般不会当着外人的面和配方。由于好奇心驱使，别人越是不外传的东西，我们越好奇，后来我的堂弟花了2个棒棒糖和一包酸梅粉，买通了做酒曲家的小孩，才将他家的密方偷出来。
我现在依稀记得的是，秘方上是用辣蓼草+桑叶+蛇麻花一起粉碎绞汁，然后用其汁液和米粉搅拌，揉成团，晒干即可，要说比例的话，那我还真是不记得了，反正大致方法就是这样。
酒曲中起主要作用的就是植物的根霉，根霉不仅起糖化作用，还有酒化酶起化酒作用。在煮熟的米饭中加入酒曲，并且保温，米饭上就会长满菌丝。这种菌丝会糖化米饭里的淀粉，这就是为什么再去吃发好的饭带酒味且非常甜的原因。
好了，制造酒曲的原料，我这也是小时候在比较好奇的情况下得知的，我也上网查了下，和我所说的差不多，希望对题主有所帮助。大家还有什么更好的配方比例及方法，欢迎下方留言、评论。
说到农村过去土方法制作的酒曲，应该指的是甜酒曲，学名“醪糟”。
这里介绍甜酒曲的做法。做甜酒曲最多的用到一种野草，叫做“辣蓼”。
辣蓼现在是野草，古时候可不是野草，在辣椒还没引进我国以前，辣蓼是人们获取辣味的主要植物。不信你掐一片叶子嚼嚼。
第一步，野外辣蓼很多，拔回几棵，最好要带花和籽的上半部分。
第二步，把鲜草捣成泥。
第三步，米粉和辣蓼按99.5:0.5比例拌匀和成面团，手搓成鸽子蛋大小的圆球。
第四步，搓好的圆球放酒曲粉上滚一遍，沾满酒曲粉。
第五步，把粘滚好的曲球摆放阴暗透风潮湿的地方，可以放在纸箱子里，25°C左右，24小时会长出白毛。
第六步，把长满白毛的酒曲球拿出来晒干，收起来，注意防潮防虫。
能不能用一道菜，让人看出你所在的地区是在哪里？
第一次这样答猜猜看的题，很有意思问答哈！
今天上午吃了个裹凉皮，外加一个烧饼，一个裹凉皮五块钱，一个烧饼两块钱，七块钱就吃的饱饱的！你能猜出我老家是哪的吗？
熟悉我的朋友一眼就能猜出来，我们本地的朋友，也能猜出来。你知道我家是那的吗？欢迎在评论区留言！如果喜欢我就请关注@遗忘的天空yang
到此，以上就是小编对于绍兴别墅设计选材的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴别墅设计选材的2点解答对大家有用。