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十一月份吃公蟹好还是母蟹好？
不同的季节，要挑选不同的螃蟹来吃。农历十月，公蟹的蟹膏长得最厚实。公历十一月，正值农历十月期间，所以是吃公蟹的好时节。
公螃蟹中最为肥美的地方就是其蟹膏，在公螃蟹上市的时候，蟹膏饱满，可以直接食用或者蘸醋液食用，蟹膏里面含有维生素、优质蛋白、脂肪、磷脂、胆固醇、矿物质等营养成分，适量食用对身体很有好处，但蟹膏中脂肪和胆固醇的含量比较高，三高人群慎食，身体健康的人也不要食用过多。
11月应该吃公蟹了，但是母蟹也不错。
江苏是产蟹大省，南京固城湖螃蟹，高淳螃蟹，阳澄湖大闸蟹，兴化螃蟹，太湖螃蟹，泰州溱湖螃蟹，常州滆湖螃蟹，哇，简直数不过来啊，哈哈。
螃蟹呢寒性很重，建议大家搭配醋和姜丝一起食用，醋可以去腥提鲜，很不错的。
挑螃蟹也是有技巧的，看螃蟹的肚子，要选颜色较白的，其次，要看螃蟹的肚脐眼和螃蟹壳的交界处，越拱起膏越肥。如果螃蟹是用绳子绑着的，可以动一动它的眼睛来看活力是否充足。
大闸蟹呢建议用水煮，绳子千万不要松，就这样绑着煮，不然螃蟹脚就全断了，水开煮8分钟。螃蟹肚子朝上放下去，这样螃蟹的黄才不会流出来。
再给大家介绍一种螃蟹的做法，螃蟹炒年糕，超级好吃哦。螃蟹洗干净，去肺和腮，壳和肉分开，螃蟹一切二，裹上淀粉油炸后捞出，葱姜蒜爆香，加入香叶，下螃蟹，料酒，蚝油，稍微炖煮后加入年糕，改小火炖，最后收汁，撒上香菜，完美，出锅，一道螃蟹炒年糕就这样完成了。
又到一年吃蟹的季节，随着天气越来越冷，渐渐的已经进入了初冬，现在这个季节，对于爱吃海鲜的吃货们来说是最幸福时，毕竟这个时候的海鲜都是肥嫩鲜美，喜欢吃螃蟹的人又可以大饱口福，可是，吃螃蟹是吃雄的好呢还是吃雌的好，又该怎么挑选？
1:首先辨别公蟹还是母蟹？
1:看蟹腹部
最简单的分辨大闸蟹公母的方法，就是看蟹腹。蟹腹部的蟹脐是圆形的，那就是母蟹了，公蟹的肚脐是尖。
2、看蟹脚
公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛，而母螃蟹只是最前面的蟹钳上长有绒毛，后面的六条蟹脚则没有绒毛，可能是母螃蟹比较爱美的原因吧。😀
——挑选螃蟹——
螃蟹除了要学会识别公母，还要看看肚脐是不是饱满，脐部饱满且腹部洁白的螃蟹比较新鲜，而且脐部微微凸出来的螃蟹都比较肥美，肉多。
优质大闸蟹有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚。背部亮度高而泛光，且硬度较好；翻开肚脐可以看到内部饱满透红，腹部的两个红点颜色越深表示蟹黄和蟹膏越肥美。
2：螃蟹是吃公的好还是母的好？
到此，以上就是小编对于常州户外泛光照明设计招聘的问题就介绍到这了，希望介绍关于常州户外泛光照明设计招聘的1点解答对大家有用。
