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什么食物南方北方都有，吃法却完全不一样？
哪些食物，南北方有不同的吃法？
我是@乡乡小厨 ，我来回答这个问题！
说到南北方不同吃法的食物，真是太多了。我国地大物博，物产丰富，有九百九十万平方公里的幅员辽阔的领土。秦岭淮河一线成为南北方的分界线。在秦岭淮河以南，称为南方，秦岭淮河以北称之北方，当然，这只是从地理位置上的划分。
由于各个地方的传统风俗，文化习惯的不同，延伸到了饮食文化的不同，因此就有了南北方在某些食物的吃法上的不同。最具代表性的要数以下几种：
【粽子】是我国传统的美食，传说是为了纪念爱国大诗人屈原投江而发明的，有着几千年的历史积淀。北方以甜粽为主，馅料多选择糯米，红枣，花生，红豆，豆沙，蜜枣等，蒸熟后，沾上白糖吃。甜糯清香，入口绵长。南方则以咸粽为主，糯米加以五花肉，咸蛋黄，火腿，香菇，鲍鱼等材料，咸香软糯，香而不腻。
【馒头】很多北方地区以面食为主，馒头成为北方人的主食之一，南方人以米饭为主食，馒头类制品只是作为米饭的补充。北方馒头个头大，以原味为主，咬劲十足，主要突出小麦的麦香味。如有名的山东呛面馒头，河南开封的硬面馒头。南方馒头制作更加精细，面粉中会加入糖，馒头颜色白皙，口感香甜，内部结构松软，个头娇小。
【汤】南方的汤以清淡为主，特别是有着“汤司令”之称的广东，每顿饭都离不开一个汤，煲汤成了广东人的爱好。广东的汤讲究清汤，食材选择讲究，养生。北方的汤比较浓稠，如北方的【胡辣汤】【酸辣汤】【疙瘩汤】等，注重味道和口感的体验。
从古至今，美食的世界总是纷争不断，
因为口味差异引起的吃货大战数不胜数，
其中以咸甜之争最为激烈，
西红柿咸甜之战、粽子咸甜之战……
当然还有最早引起南北吃货battle的：
豆腐脑是一种南北方很常见的小吃，
无论是作为早餐还是宵夜都非常合适，
特别是在夏天，
如果和朋友出去聚会吃饭，大家都不知道吃什么的时候，最后多半会集体选择一种美食，那就是火锅啦。毕竟对于吃货来说，火锅绝对是一个伟大的发明，不管什么食材往锅里一扔，拎出来再配上绝搭的蘸料，绝对是越吃越香，让人完全停不下来。而且火锅也是最能聚集人气的美食，随着天气渐渐转凉，没有什么比一群好友围着热气腾腾的锅底，边吃边聊更畅快和热闹的事情了。火锅就这样用自己独特的魅力征服了众多的食客，清汤火锅就如同婉约的女子，清新隽永让人的味蕾随之如痴如狂；红油火锅就如同***的女郎，带着控制一切的霸气，麻辣鲜香的味道让人吃一口就觉得过瘾又带劲儿，不管是清汤还是红油，食材入口的瞬间都像电影“食神”中表现得吃到美味食物的感受，如在云端般的滋润。如果有人问吃火锅最必不可少的是什么，你会如何作答？毛肚，鸭血，肥牛，黄喉？不不不，这样回答的绝对不是合格的吃货，吃火锅最不能少的难道不是蘸料嘛，蘸料与火锅才是犹如神仙眷侣般的搭配。不过说到蘸料就让人不由得想起与甜咸豆腐脑之争一样的南北蘸料的大不同了，不得不说在蘸料上，南北方的差异还是很大的。北方人对麻酱的喜欢不言而喻，麻酱几乎占据了美食生活的全部，不管吃什么都能放麻酱，拌菜，拌面，做饼等等，自然火锅也少不了它的身影喽。为什么北方人吃火锅一定要蘸麻酱呢，正宗的北方火锅大多以清汤为主，以老北京涮肉为例，铜锅炭火清汤底，里面如果加底料的话也不过是大葱，生姜这样的简单食材，这样能最大程度保留涮肉原本的鲜味，但是却很难让汤味侵入到肉中，所以涮好的肉搭配麻酱，酱豆腐，韭菜花，辣椒油等混合的麻酱小料，才有独特的香味。另外清汤锅底压不住羊肉的膻味，浓郁香味的麻酱就能恰如其分的大显身手了，几上几下涮好的羊肉在麻酱小料里打个滚，经过醇厚味道的包裹，入口不烫而且膻味也被遮住了七八分，自然就好吃得不得了了。而南方的火锅主要以麻辣为主，特别是重庆的火锅，最中意的就是油碟，即便红油锅底里除了辣椒就是辣椒，但重庆人还是觉得不够辣，还要搭配麻辣蒜泥油碟或者能辣疯一***儿北方人的干油碟。四川的油碟的配料丰富，小米椒，葱，芝麻，蚝油，香菜等等，重庆就相对简单多了，蒜泥和香麻油就是主要部分了。而且每家火锅店都有自己的干碟配方，各不相同，但芝麻，盐，辣椒面，花生碎是少不了的。油碟和干碟一起吃也是极为多见的，羊肉和鱼肉等肉类食材经过油碟的洗礼，可以解辣增香，而黄油，毛肚，鸭肠这样的食材在干碟里打个滚，才能充分施展香辣诱人的口感。而且，南方湿气比较重，麻辣火锅配上麻辣的油碟，对于嗜辣的人来说，不止非常给力，用重庆话说就是“要得”，而且还有去除体内湿气的作用。所以呢，吃火锅的时候千万不要跟北方人说油碟才是正宗的，或者跟南方人说麻酱才是王道，在充分尊重每种火锅的特点的同时，根据自己的喜好去搭配蘸料就好啦，有很多北京的朋友吃麻辣火锅也是离不开麻酱小料的呢。妖夜行摄食光，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！
每年的网络热搜上,总会出现“南甜北咸”的热议话题,其实这种无非就是不同地方口味的差异,如果上纲上线了那就真的说不清了,每个人的爱好不一样,即使南方人也有喜欢吃不加糖的番茄炒蛋,北方人也有喜欢吃甜豆花的存在。
上图甜豆花,下图咸豆花。
说到番茄炒蛋,作为一个南方人,还真的会喜欢加糖,其实也主要是作为一个点缀,让这道菜能够散发多一重的鲜味。北方的番茄炒蛋可能会更偏向于番茄没完全炒透,整道菜会比较干爽,而南方这边,番茄会稍微煮烂,而且因为加糖的存在,最后会有少量的勾芡,番茄汤汁浓郁,特别鲜香。
关于食物,无论是南方还是北方的做法,其实现在随着现代发展的人口大迁移,做法上的差异已经越来越小,因为我们吃的都是中国的味道,家乡的味道。
回顾小咥这20几年，亲身经历比较有趣的饮食差异就是咸甜豆腐脑和粽子。
咸豆腐脑
家在陕西从小习惯了咸豆腐脑配蒸馍的搭配。犹记得小时候，一碗豆腐脑（1块钱）、蒸馍（一块钱3个）
浮在豆腐脑表面的红油，其实就是油泼辣子。陕西的油泼辣子不辣，cuan香cuan香的。所以，小咥吃豆腐脑的时候，喜欢用蒸馍沾油泼辣子，有时候也会让小贩直接给蒸馍里面夹油泼辣子。
小贩卖的油泼辣子，不仅仅是用油把辣子泼熟，而是，里面会加入一些调料，让油泼辣子吃起来更香。
甜豆腐脑
小咥初次吃甜豆腐脑，是在武汉。第一次碰见兜卖的小贩，是在汉口那边。当时询问了之后，带着“甜的豆腐脑怎么吃”的疑问，就离开了。
第一次吃甜豆腐脑（也称之为豆花），是在大学食堂。做过多次心理建设的小咥终于迈出了第一步。在大学的早餐搭配基本都是豆花+糯米鸡/豆皮，小咥特别喜欢吃糯米鸡和豆皮！
到此，以上就是小编对于湘西双拼别墅设计图纸的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘西双拼别墅设计图纸的1点解答对大家有用。
