大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家居动线合理布局的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家居动线合理布局的解答,让我们一起看看吧。
餐厅动线如何设计更合理?
餐厅动线设计主要体现在以下几点:
1、后厨动线
根据餐厅的产品制作流程、物品摆放、岗位配合、功能区分布、出餐流水综合考虑设计,使工作、出餐效率最大化。
2、餐区动线
合理的餐区动线设计,要考虑消费者进店、买单便利性、出餐口与餐区协调性、卫生间区域的隐蔽乃至消费者对整体空间的舒适型。
3、动线科学、互补性
除了前两点说的餐区、后厨,300㎡以上的餐厅还需考虑餐区与前厅、餐区与仓储间、餐区与卫生间、餐区与逃生通道的科学设计。
综上,一家餐厅根据规模大小、品类等,进行合理的动线设计,对安全、工作效率、装修效果、客人现场消费感受都起着至关重要的作用。
1,消费者更关注右侧空间,因为多数人是右撇子,据统计约90%的顾客进店后会右转,再沿逆时针方向移动,店铺一定要在右边留下足够的空间。
2,入口要宽,里面要窄。门口足够宽,会吸引顾客进店,但店内通道太宽,顾客会快速通过,忽略周围的装饰和菜品。要想留住客人,店内要适当狭窄。
3,不要把收银台放在入口处,对于一些小型铺面,门口的收银台没有影响。但对于上百平米的店铺来说,在门口结账的队伍,会把要进店的顾客拦在外面。
4,顾客喜欢有光的地方,充足的光亮会给顾客安全感,例如西贝将明亮的操作间放在入口,既能用灯光吸引消费者,又能让顾客看到操作过程,提升好感度。
餐厅动线就是把人在餐厅内移动的点连接起来的线,顾客、服务员、食品和器具在餐厅内部流动,形成有序的秩序,避免在过道处产生拥挤、各功能区划分不明确等现象,营造一个快捷、舒适的就餐环境。
餐厅动线一般包括员工的服务服务动线和顾客动线。员工的服务动线就是指菜品从厨房端出到顾客就餐,再由餐后餐具的额回收到洗碗区,这要求动线的设计必须符合高效的原则,方便为顾客服务,节约时间成本,提高餐桌的周转率。
顾客动线是餐厅流动线最主要的部分,科学、合理的顾客动线能保障从进门点餐、就餐到结束离开的方便性、顺畅性。
一、动线以直线为佳
两点之间最短的距离就是直线,一般动线以直线为佳,距离短,少走弯路。第一是使消费者迅速理项目布局的逻辑,避免迂回绕道让人产生混乱感,也方便快速离开,第二是使服务员尽量减少走动的步数,快速上菜,提供最佳味道和最优服务。
二、各功能点位置合理
餐厅设计要研究好餐厅的 各个功能区,比如收银台、出餐口、洗碗区、洗手间等,这些硬件的位置设计要合理,在筹划期间要多次对餐厅各部分进行模拟,及时修改设计出最佳的流动线路。一旦确定,后期出现问题就无法修改,长期下去会影响餐厅的服务效率和顾客的满意程度。
横厅和竖厅,你们更喜欢哪个?为何?
您好,很高兴回答您的问题。
我看了户型图,这是一个两居室的户型,图上看不到具体的面积。所以不知道这个房子的套内面积有多大。就两种户型而言,横厅一般在160平米以上的户型中会经常出现,应为客厅面积足够大,而且需要很大的餐厅,才会有这种横厅的设计
我们看这个户型,2居室,入户直接是餐厅,厨房在餐厅旁边,实体样板间不知道您看过没有,进门后有一种很奇怪的感觉,如果客厅开间不够大的话,就会出现,要么餐厅小的没办法当餐厅用,要么客厅沙发到电视的距离不够,还有客厅过大的采光面(如果上北下南的方向),客厅看电视是需要拉窗帘的。两居室不建议这种户型,160平米以上,开间10米以上,可以用这种户型,好处是可以有一个非常大的餐厅,家庭聚会10人以上都没有问题,2居室不建议。
我们再看这个户型,入户玄关,厨房,餐厅的位置都非常舒服合理,而且通透性极好。客厅卧室动静分离,客厅的行动不会影响到卧室的安静。如果下为南的话,三面南向,***光极佳。通透性也非常好,还有一个大阳台,这个户型绝对是2居室中的经典。
如果朝向是南向的话,绝对可以选这个户型。非常棒。希望能够帮助到您!!祝您生活愉快
谢邀。
就我个人而言,我喜欢横厅。原因很简单——***光好。
如上图,横厅的***光优势明显,在天气好的时候,享受太阳光的沐浴,好不惬意?
其实有这样一个规律:年轻人往往更喜欢横厅;而比较传统的中年人,就喜欢竖厅。
为什么呢?因为那些人习惯了竖厅,觉得沙发和电视都靠墙更有安全感。
而年轻人更喜欢看起来宽敞、***光很好的横厅,至于靠墙?都什么年代了,还非要电视?弄个投影它不香嘛?
应"悟空小秘书"邀答!
横厅和竖厅,你们更喜欢哪个?为何?
1⃣️我家的房型就是这个横厅,因为我喜欢这样的结构才买了它。它的好处在哪里?
2⃣️讲风水学,标准房子座落都是大门朝南座北,小时候听老人说过,只有庙宇才是指午向座落正南北,居民都是向南偏几分,为何要取南向?
3⃣️这是根据太阳运行出东入西普照原理,房子朝南东西的长度宽,受光照面积大,***光好对人体健康长寿,特别老人要靠南边,看房子户主是谁,主人是住左边主卧室,如果[_a***_]未成家,父母住主卧室。
横厅室内照到阳光的紫外线能起到消毒作用,人体处于暖和的室内对心血管系统健康。我家南北都打通了,还可在家南北走步。
横厅房子,北边的面积就小些,北边的房间冬天冷,光照也差些,如果是竖厅房子,东西的长度就小些,整座房子光照度少些。
谢谢你的阅读🙏!
到此,以上就是小编对于家居动线合理布局的问题就介绍到这了,希望介绍关于家居动线合理布局的2点解答对大家有用。