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大蒜为什么不能盲目引种？有哪些科学依据？
大蒜为什么不能盲目引种，有哪些科学依据？
对于大蒜品种来说一般的蒜农种植户基本都知道大蒜的品种，就有三个品种：一个是白皮蒜，一个是紫皮蒜，再个是独头蒜。
其实从大蒜的名称来辨认，可以知道这三种大蒜的区别，主要是由于大蒜外皮是白色的或者是紫色的，还有是蒜瓣是独头的还是多瓣的，从这一点可以分出大蒜的品种。
不是因为大蒜的盲目严重，而导致了今年的大蒜价格大幅度下降，甚至是十年来大蒜最低的价格，其实真正的原因是因为大蒜的种植面积超标，也就是盲目种植大蒜，致使大蒜的总产量超出了市场的消费量，出现了供货于求的现象，而导致了大蒜价格普遍下降。
今年打算可以说由“蒜你狠”到了“蒜你惨”的地步，尤其年大蒜的价格在0.3-0.6元之间，目前的大蒜价格，也就是在一元左右，虽然市场价格出现了2到3元甚至5到6元的价格，这主要是由于运输费以及地域的差别导致的，这一点都可以理解的，这就出现了，蒜农的蒜卖不出去，城里的消费者买不起蒜吃的现实。
大蒜之所以价格便宜，主要是由于以下几种原因：
1、大蒜只能作为一种调味品，消费量有限，这就是大蒜的用途。
2、大蒜有特别的浓香味儿，这种香味引起了对人口的口臭问题，这是一些年轻人不喜欢吃大蒜，这也就使得大蒜的消费量低。
3、我国的大蒜是主要的生产基地，对于外国种外国消费者来说很少使用，尽管有蒜香味儿，而但是多食用了大蒜会对人体产生不必要的伤害，虽然大蒜有消毒杀菌之功效，但是大蒜也对人体的白细胞杀灭作用，所以大蒜不可多食。
总之，大蒜的品种不可盲目引种，主要是大蒜的用途不一样，大蒜的品种用户不一样，对于白皮大蒜，主要用于腌制之类，这种大蒜的用量最多，可以多进行种植；红皮大蒜特别大，主要用于饭店之类，作为调味品；对于独头蒜来说主要是因为还有药用价值，所以不可盲目引种。
大蒜是我们生活中最常见的调味品，可以说我们家家户户都离不开它。我们在种植大蒜的时候可能会使用自己留的***，也可能会使用购买的外地大蒜***。大蒜品种有很多，常见的有金蒜系列和徐蒜系列、嘉祥大蒜、安丘大蒜等。那么我们能不能随便引进外地的大蒜品种呢？答案肯定是不能的。
环境条件是影响大蒜生长的最大因素，引种前我们必须要考察本地和外地的环境条件。
1、温度
大蒜喜欢冷凉的天气，一般在—3℃～25℃都能生长，大蒜苗在4～6片叶子时最耐低温，温度过高很容易导致茎叶变黄，导致大蒜的品质降低。
2、光照
大蒜要求中等强度的光照，光照过强，会导致蒜头提早形成，大蒜头会比较小，造成产量的降低。光照过弱，植株会变弱，导致生长缓慢，叶片也容易变黄。
3、水分
大蒜的萌发期、花茎生长和鳞茎膨大期对土壤的水分要求较高，幼苗期土壤湿度要降低。当鳞茎成熟后要降低土壤湿度防治蒜头变黑腐烂。
4、土壤
大蒜适宜种植在土壤有机质含量高的弱酸性土壤上。土壤肥力高、疏松透气、保肥保水能力强的沙壤土上。
很多农民在种植大蒜的时候一听到某地有好的品种，就会不经思考的引进，盲目引进外地***是有很大风险的，轻者造成减产，重者会造成绝收。
1、环境不同
每个大蒜品种对环境的要求都有差别，每个地方的平均温度、光照、水分、土壤环境都是不同的，外地的优良品种并不一定适合本地种植。光照弱的地方种植的大蒜种植在光照强的地方，就容易导致大蒜早熟。南方种植的大蒜种植到北方就容易受冻害的威胁。
大蒜又名胡蒜，古名胡或葫蒜，是重要的香辛类蔬菜作物。大蒜是百合科葱属二年生草本植物，起源于中亚。最早在古埃及 古罗马尼亚和古希腊等地中海亚岸国家栽培，开始只是用于预防瘟疫和治病。汉代张骞出使西域，通过“丝绸之路”将大蒜引入陕西关中地区，以后遍及全国。中国大蒜几乎遍布全国，但主要产区有山东、河南、江苏等等
大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。大蒜含有较为全面的微量元素，钾和磷的含量较高。
大蒜中含有蒜氨酸，经蒜氨酸酶作用形成发挥性硫化物大蒜素，具有特殊辛辣味，可增进食欲，并有抑菌和杀菌作用，被称为“天然抗生素”。
大蒜品种多，有安徽来安大蒜、江苏太仓白蒜、上海名蒜嘉定蒜、苍山蒲棵大蒜、莱芜白皮蒜。
一般来说，大蒜品种连续栽培两年后，就会出现品种退化，这是大蒜生产上存在的主要问题。退化的主要原因是，大蒜是无性繁殖作物，用蒜瓣繁殖。蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，不论繁殖多少年代，它们依然是同一世代，所以长期繁殖必然会出现退化现象。其次是栽培条件，这是外因。土壤瘠薄，肥料不足，尤其是有机肥料不足，引起土壤理性化性质改变，高密度种植，个体发育不足而使种性变劣。***收蒜苔晚，方法不对，养分消耗多，***茎受伤，选种不严都使大蒜品种退化。
在大蒜栽种 生长 过程中加强田间管理，收货时选好种很重要。选大而圆 底平 无损伤 大小均匀皮色 肉色好的做为蒜种。
农民朋友在大蒜生产田中每年划出一定面积的“良种培育区”，年年***收气生鳞茎，单种单留，每块良种培育地经过两年的培育周期，即可培育出品级优良的蒜种，有效解决蒜种变异和优质蒜种不足的矛盾。
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