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大蒜为什么不能盲目引种？有哪些科学依据？
蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。按皮色不同分为紫皮种和白皮种。
一般来说大蒜是不能盲目引种的，因为各个地方的土质不同，别的地方的大蒜可能不适合本地的土质，引种过来有可能结不了大果，所以在引种之前最好还是先了解一下土质。
大蒜为什么不能盲目引种？有哪些科学依据？
我的家乡在山东西南，也就是被称为鲁西南的地方，这里可以说是大蒜的主产区，每年的大蒜种植面积都很高，虽说蒜价便宜了，但大蒜的种植习惯依然不会被打破。说到大蒜为什么不能盲目引种，这个说法是很对的，其实不仅是大蒜不可以盲目引种，其它作物也一样不要盲目引种的好。
为什么说大蒜不能盲目引种呢？就拿我家乡种植大蒜的习惯来说吧，大蒜种植基本都在秋后，大蒜的生长周期要像冬小麦一样经历一个完整的冬季，要等到来年的春夏之间才能收获。可以说这里的大蒜品种经过很多年的演变，已经适应了它的生长环境。
如果说你看好了其它地方的大蒜品种，把它冒然的引进过来，它是不是能够适应本地气候条件，能不能经历冬季的严寒，以及光照周期能不能一样？如南北气候差异，光照缩短，生长发育快，成熟提前，生长周期短等问题。如果不能与本地大蒜做到同步，势必就影响了其生长的自然规律，致使影响产量与品质，甚至于绝收也不是不可能。
所以说不可盲目引种，大面积种植，一旦引种不成，造成经济损失那就得不偿失了，即便想要引种，可以先小面积试种，效果不错的情况下，才可以扩大种植。
大蒜是我们生活中最常见的调味品，可以说我们家家户户都离不开它。我们在种植大蒜的时候可能会使用自己留的***，也可能会使用购买的外地大蒜***。大蒜品种有很多，常见的有金蒜系列和徐蒜系列、嘉祥大蒜、安丘大蒜等。那么我们能不能随便引进外地的大蒜品种呢？答案肯定是不能的。
环境条件是影响大蒜生长的最大因素，引种前我们必须要考察本地和外地的环境条件。
1、温度
大蒜喜欢冷凉的天气，一般在—3℃～25℃都能生长，大蒜苗在4～6片叶子时最耐低温，温度过高很容易导致茎叶变黄，导致大蒜的品质降低。
2、光照
大蒜要求中等强度的光照，光照过强，会导致蒜头提早形成，大蒜头会比较小，造成产量的降低。光照过弱，植株会变弱，导致生长缓慢，叶片也容易变黄。
3、水分
大蒜的萌发期、花茎生长和鳞茎膨大期对土壤的水分要求较高，幼苗期土壤湿度要降低。当鳞茎成熟后要降低土壤湿度防治蒜头变黑腐烂。
4、土壤
大蒜适宜种植在土壤有机质含量高的弱酸性土壤上。土壤肥力高、疏松透气、保肥保水能力强的沙壤土上。
很多农民在种植大蒜的时候一听到某地有好的品种，就会不经思考的引进，盲目引进外地***是有很大风险的，轻者造成减产，重者会造成绝收。
1、环境不同
每个大蒜品种对环境的要求都有差别，每个地方的平均温度、光照、水分、土壤环境都是不同的，外地的优良品种并不一定适合本地种植。光照弱的地方种植的大蒜种植在光照强的地方，就容易导致大蒜早熟。南方种植的大蒜种植到北方就容易受冻害的威胁。
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提起大蒜，脑海中想到的第一个词就是“蒜你狠”，的确，去年的大蒜价格让人难以想象，举个简单的例子，以前去饭店吃饭还能给老板要瓣大蒜吃，去年吃饭老板直接说，1块钱一瓣，想吃就得掏钱买。正是这样的市场情况，导致很多朋友把人力财力都投入到大蒜的种植中来。
但是市场大蒜的缺口真的这么大吗？其实不然，去年看过一个报道，出现“蒜你狠”的现象，主要是一些人炒作的结果，他们手里大量囤蒜，然后经过炒作之后，价格上涨，赚了一笔，而那些农户呢，其实赚的很小。
所以说如果想要种植大蒜的朋友，一定要谨慎，综合情况考虑，不要盲目跟风，市场的需求其实并没有那么大。
大蒜又名胡蒜，古名胡或葫蒜，是重要的香辛类蔬菜作物。大蒜是百合科葱属二年生草本植物，起源于中亚。最早在古埃及 古罗马尼亚和古希腊等地中海亚岸国家栽培，开始只是用于预防瘟疫和治病。汉代张骞出使西域，通过“丝绸之路”将大蒜引入陕西关中地区，以后遍及全国。中国大蒜几乎遍布全国，但主要产区有山东、河南、江苏等等
大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。大蒜含有较为全面的微量元素，钾和磷的含量较高。
大蒜中含有蒜氨酸，经蒜氨酸酶作用形成发挥性硫化物大蒜素，具有特殊辛辣味，可增进食欲，并有抑菌和杀菌作用，被称为“天然抗生素”。
大蒜品种多，有安徽来安大蒜、江苏太仓白蒜、上海名蒜嘉定蒜、苍山蒲棵大蒜、莱芜白皮蒜。
一般来说，大蒜品种连续栽培两年后，就会出现品种退化，这是大蒜生产上存在的主要问题。退化的主要原因是，大蒜是无性繁殖作物，用蒜瓣繁殖。蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，不论繁殖多少年代，它们依然是同一世代，所以长期繁殖必然会出现退化现象。其次是栽培条件，这是外因。土壤瘠薄，肥料不足，尤其是有机肥料不足，引起土壤理性化性质改变，高密度种植，个体发育不足而使种性变劣。***收蒜苔晚，方法不对，养分消耗多，***茎受伤，选种不严都使大蒜品种退化。
在大蒜栽种 生长 过程中加强田间管理，收货时选好种很重要。选大而圆 底平 无损伤 大小均匀皮色 肉色好的做为蒜种。
农民朋友在大蒜生产田中每年划出一定面积的“良种培育区”，年年***收气生鳞茎，单种单留，每块良种培育地经过两年的培育周期，即可培育出品级优良的蒜种，有效解决蒜种变异和优质蒜种不足的矛盾。
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